เรสเวอราทรอล (Resveratrol) คือ สารประกอบที่พืชสร้างขึ้นเพื่อปกป้องตัวเอง เรสเวอราทรอลจัดอยู่ในกลุ่มของสารประกอบโพลีฟีนอล จึงทำให้มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง เรสเวอราทรอลจะพบมากในเมล็ดและผิวองุ่น และเป็นสารสำคัญที่ทำให้องุ่นมีสีม่วงแดง
ประโยชน์ที่ได้รับจากเรสเวอราทรอล
- ต่อต้านอนุมูลอิสระ
- ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดและหัวใจ
- ควบคุมไขมัน LDL ให้อยู่ในสภาวะปกติ
- ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งชนิดต่าง ๆ
No comments:
Post a Comment